上海交通大学植物生物技术中心、复旦-交大-诺丁汉植物生物技术中心教授，博士生导师。现任中国作物学会、中国棉花学会、国际棉花基因组研究会员。先后获得上海市“优秀青年教师后备人选”、上海市农业教育发展奖励基金“教学、科研先进个人”等荣誉。2014年获中国花卉博览会银奖(出版科技类) ， 2006年度荣获上海交通大学教学成果一等奖。

左开井教授毕业于华中农业大学，获作物遗传育种专业博士学位。2000年9月至2002年9月在复旦大学遗传工程国家重点实验室从事博士后研究工作。2002年8月至2007年12月任副教授。2008年起被聘为上海交大农业与生物学院研究员、博士生导师。2009年2月至2010年2月赴加州大学伯克利分校开展学术研究。左开井教授主要的研究方向为植物抗逆境的分子生物学研究，植物抗黄萎病基因克隆及抗性机制研究，棉花纤维发育的分子生物学研究。先后主持和参加国家“973”、“863”、“国家自然科学基金”“上海市农委重点攻关项目”等10多项，现主持有国家863项目、上海市农委重点项目等3项。发表论文50多篇（SCI论文30多篇），参与编写专著教材2部，申请或授权10多项。